* Toutes nos pizzas sont cuites au feu de bois.
Pizzas Traditionnelles
LA MARGUERITE
Sauce tomate mijotée, fior di latte.
Après cuisson : pistou fait maison, basilic frais, tomates cerises, boule de burrata crémeuse et sa pipette d’huile olive « picholine ».
16.00€
LA CAMBAJOU
Sauce tomate mijotée, fior di latte.
Après cuisson : chiffonnade de jambon cuit, tomates cerises, mozzarella fraîche, olives noires à la Grecque
16.00€
PISTADELLA
Crème fraîche et ricotta, fior di latte.
Après cuisson : roquette, mortadelle à la pistache, artichauts marinés, boule de burrata crémeuse, pipette d’huile d’olive « picholine », pesto de pistache, stracciatela, tomate cerises, concassé e pistache, olives noire à la Grecque.
18.00€
LA ROYALE
Sauce tomate mijotée, fior di latte, émincés de champignons frais,
Après cuisson : chiffonnade de jambon cuit, œuf bio cuit façon parfait, mozzarella fraîche, tomate cerise, concassé de noisettes, olives noires à la Grecque
18.50€
LA FROMAGERE
Sauce tomate mijotée, fior di latte.
Après cuisson : gorgonzola, chèvre Cabécou, mozzarella fraîche, pétales de parmesan, tomates cerises, olives noires à la Grecque
18.50€
LA BERGERE
Crème fraîche et ricotta aromatisée ail et origan, fior di latte.
Après cuisson : coulis de figue, gorgonzola, chèvre Cabécou, mozzarella fraîche, pétale de parmesan, figues moelleuses, tomates cerises, olives noires à la Grecque
18.50€
Pizzas Gourmandes
LA DELICIEUSE
Sauce tomate mijotée, fior di latte.
Après cuisson : roquette, viande de grison, Chorizo, stracciatela, pétales de parmesan, tomates cerises, billes de balsamique éclat en bouche, olives noires à la Grecque
19.00€
LA QUATRE SAISONS
ou VEGAN (sans fromage)
Sauce tomate mijotée, fior di latte, champignons frais, courgette, poivrons et aubergines façon « ratatouille »
Après cuisson : persillade maison, artichauts marinés, oignons rouges, tomates cerises, mozzarella fraîche, olives noires à la Grecque.
19.00€
LA MAMA OURIDA
Crème fraiche et ricotta au poivrons rouges, fior di latte, Boulettes de viande façon Kefta, courgettes, poivrons et aubergines façon « ratatouille ».
Après cuisson : persillade maison, œuf bio cuit façon parfait, oignons rouges, mozzarella fraîche, tomates cerises, olives noires à la Grecque.
19.00€
LA POULPE
Crème fraiche et ricotta au poivrons rouges, fior di latte, poulpe en persillade, courgettes, poivrons et aubergines façon « ratatouille ».
Après cuisson : persillade maison, artichauts marinés, chorizo, oignons rouges, tomates cerises, mozzarella fraîche, olives noires à la Grecque.
19.00€
Pizzas Prestiges
LA PECHEUR
Douceur de crème d’asperges, fior di latte, crevettes et Saint-Jacques marinées en persillade.
Après cuisson : artichauts marinés, stracciatella, truite fumée, tomates cerises, billes de yuzu éclat en bouche, Paillettes d’Or 23 carats.
28.00€
LA TRUFFIERE
Crème fraîche et ricotta aromatisée à la truffe, fior di latte.
Après cuisson : chiffonnade de jambon cuit, œuf bio cuit façon parfait, stracciatella, pétales de truffe, tomates cerises, fromage truffé, Paillettes d’Or 23 carats.
28.00€
L’EXCELLENCE
Crème fraîche et ricotta aromatisée à la truffe, fior di latte.
Après cuisson : confiture de figues, roquette, foie gras mi-cuit, pétales de truffe, figues moelleuses, billes de balsamique éclat en bouche, mozzarella fraîche, tomates cerises, Paillettes d’Or 23 carats.
28.00€
Pizzas Terroirs
LA COLLIOURE
Sauce tomate mijotée, fior di latte.
Après cuisson : filet d’anchois de Collioure, oignons cébettes, oignons rouges, persillade, artichauts, mozzarella fraîche, tomates cerises, câpres rond à queue, olives noires à la Grecque.
17.00€
LA METISSAGE ALPIN
Crème fraîche et ricotta aromatisée à l’ail et origan, Lior di latte, pommes de terre persillées, poitrine de porc, reblochon.
Après cuisson : tomates cerises, mozzarella fraîche, olives noires à la grecque.
19.00€
LA SAVEUR DES LANDES
Crème fraîche et ricotta aromatisée à la truffe, fior di latte , champignons émincés, petites giroles persillées, gésiers de volaille.
Après cuisson : filets de canard fumé au bois de hêtre, concassé de noisettes, mozzarella fraîche, tomates cerises, olives noires à la Grecque
20.00€
Nos Salades
PETITE SALADE VERTE
Salade, vinaigrette maison, tomates cerises, mozzarella fraîche, crème de balsamique.
6.00€
LA SALADE BURRATA
Salade, vinaigrette maison, boule de burrata crémeuse, pétales de parmesan, tomates cerises, crème de balsamique et sa pipette d’huile d’olive Pichouline, petits pains maison.
17.00€
LA SALADE AUX QUATRE FROMAGES
Salade, vinaigrette maison, gorgonzola, chèvre affiné, mozzarella fraîche, pétales de parmesan, tomates cerises, figues moelleuses, crème de balsamique, noix de pécan et sa pipette d’huile d’olive Pichouline, petits pains maison.
17.00€
LA SALADE GERCOISE
Salade, vinaigrette maison, gésiers, filets de canard tranché fumé au bois de hêtre, foie gras mi-cuit, noix de pécan, tomates cerises, figues moelleuses, mozzarella fraîche, crème de balsamique et sa pipette d’huile d’olive Pichouline, petits pains maison.
19.00€
Nos Desserts
Nos Glaces
NOS CREMES GLACEES
Vanille,Chocolat, Caramel beurre salé, Rhum Raisin, Nougat, Café, Menthe chocolat
NOS PARFUMS SORBETS
Fraise, Citron, Abricot, Mangue, Mandarine, Framboise
1 boule : 2.90€ 2 boule : 5.80€ 3 boule : 8€
Supplément crème Chantilly : 2€