La carte

* Toutes nos pizzas sont cuites au feu de bois.

Pizzas Traditionnelles


LA MARGUERITE

Sauce tomate mijotée, fior di latte.
Après cuisson : pesto fait maison, basilic frais, tomates cerises, boule de burrata crémeuse et sa pipette d’huile olive Picholine.

16.00€

LA CAMBAJOU

Sauce tomate mijotée, fior di latte.
Après cuisson : chiffonnade de jambon cuit, tomates cerises, mozzarella fraîche, olives noires à la Grecque

16.00€

pizza traditionnelle cuite au feu de bois du chef Rabah Zaoui à déguster sur place ou à emporter

LA ROYALE

Sauce tomate mijotée, fior di latte, émincés de champignons frais, oeuf cuit.
Après cuisson : chiffonnade de jambon cuit, mozzarella fraîche, tomate cerise, concassé de noisettes, olives noires à la Grecque

19.00€

LA FROMAGERE

Sauce tomate mijotée, fior di latte.
Après cuisson : gorgonzola, chèvre Cabécou, mozzarella fraîche, pétales de parmesan, tomates cerises, olives noires à la Grecque.

19.00€

pizza traditionnelle cuite au feu de bois du chef Rabah Zaoui à déguster sur place ou à emporter

LA BERGERE

Crème fraîche et ricotta aromatisée ail et origan, fior di latte.
Après cuisson : coulis de figue, gorgonzola, chèvre Cabécou, mozzarella fraîche, pétale de parmesan, figues moelleuses, tomates cerises, olives noires à la Grecque

19.00€

Pizzas Gourmandes


pizza traditionnelle cuite au feu de bois du chef Rabah Zaoui à déguster sur place ou à emporter

LA QUATRE SAISONS
ou VEGAN (sans fromage)

Sauce tomate mijotée, fior di latte, champignons frais, courgette, poivrons et aubergines façon « ratatouille ».
Après cuisson : persillade maison, artichauts marinés, oignons rouges, tomates cerises, mozzarella fraîche, olives noires à la Grecque.

19.00€

LA MAMA OURIDA

Crème fraiche et ricotta au poivrons rouges, fior di latte, Boulettes de viande façon Kefta, courgettes, poivrons et aubergines façon « ratatouille ».
Après cuisson : persillade maison, œuf bio cuit façon parfait, oignons rouges, mozzarella fraîche, tomates cerises, olives noires à la Grecque.

20.00€

pizza signature cuite au feu de bois du chef Rabah Zaoui à déguster sur place ou à emporter

PISTADELLA

Crème fraîche et ricotta à l’artichaut, fior di latte.
Après cuisson : roquette, mortadelle à la pistache, artichauts marinés, boule de burrata crémeuse, pipette d’huile d’olive, pesto de pistache, stracciatella, tomate cerises, concassé de pistache, olives noire à la Grecque.

21.00€

LA NORDIQUE

Crème au safran, fior di latte,
Après cuisson : roquette, crevettes persillées, saumon fumé, pétales de parmesan, stracciatella, billes de yuzu, tomates cerises, olives noires à la Grecque.

23.00€

pizza traditionnelle cuite au feu de bois du chef Rabah Zaoui à déguster sur place ou à emporter
pizza gastronomique du chef Rabah Zaoui à déguster sur place ou à emporter

LA TRUFFIERE

Crème fraîche et ricotta aromatisée à la truffe, fior di latte.
Après cuisson : chiffonnade de jambon, stracciatella, pétales de truffe, tomates cerises, fromage truffé, Paillettes d’Or 23 carats.

28.00€

Pizzas Terroirs


LA COLLIOURE

Sauce tomate mijotée, fior di latte.
Après cuisson : filet d’anchois de Collioure, oignons cébettes, oignons rouges, persillade, artichauts, mozzarella fraîche, tomates cerises, câpres rond à queue, olives noires à la Grecque.

18.00€

LA METISSAGE ALPIN

Crème fraîche et ricotta aromatisée à l’ail et origan, Lior di latte, pommes de terre persillées, poitrine de porc, reblochon.
Après cuisson : tomates cerises, mozzarella fraîche, olives noires à la grecque.

20.00€

LA SAVEUR DES LANDES

Crème fraîche et ricotta aromatisée à la truffe, fior di latte , champignons émincés, petites giroles persillées, gésiers de volaille.
Après cuisson : filets de canard fumé au bois de hêtre, mozzarella fraîche, tomates cerises, olives noires à la Grecque

22.00€

Nos Salades


PETITE SALADE VERTE

Salade, vinaigrette maison, tomates cerises, mozzarella fraîche, crème de balsamique.

6.00€

LA SALADE BURRATA

Salade, vinaigrette maison, boule de burrata crémeuse, pétales de parmesan, tomates cerises, crème de balsamique et sa pipette d’huile d’olive Pichouline, petits pains maison.

17.00€

LA SALADE AUX QUATRE FROMAGES

Salade, vinaigrette maison, gorgonzola, chèvre affiné, mozzarella fraîche, pétales de parmesan, tomates cerises, figues moelleuses, crème de balsamique, sa pipette d’huile d’olive Pichouline, petits pains maison.

17.00€

LA SALADE GERCOISE

Salade, vinaigrette maison, gésiers, filets de canard tranché fumé au bois de hêtre, foie gras mi-cuit, tomates cerises, figues moelleuses, mozzarella fraîche, crème de balsamique et sa pipette d’huile d’olive Pichouline, petits pains maison.

19.00€

Nos Desserts


Nos Glaces


NOS CREMES GLACEES

Vanille,Chocolat, Caramel beurre salé, Rhum Raisin, Nougat, Café, Menthe chocolat

NOS PARFUMS SORBETS

Fraise, Citron, Abricot, Mangue, Mandarine, Framboise

1 boule : 2.90€ 2 boule : 5.80€ 3 boule : 8€
Supplément crème Chantilly : 2€